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昔ながらの味

日本の伝統的食文化の長所・魅力について書いてあります。

私たち人間にとっての「禁断の木の実」

「他の生きもの」の命を奪い犠牲にしないと生きられないという、私たち人間の宿命こそが、人間の原罪であり、「他の生きもの」の命こそが「禁断の木の実」なのではないだろうか。

私たち人間の背負う「原罪」とはなにか。

ガンジーの言葉 「私たちは、暴力という大火災のまっただ中にいる哀れな存在であり、『生きものの食べ物は生きもの』という言葉には、深慮するべき意味がある。」 『ガンジー語録』より 私たち人間は、元来雑食性の動物であり、日々の食生活のなかで、植物性の…

ブッダの教えを元に命の重みを考える

ブッダの言葉を元にして、生きとし生けるものの命の重みについて書いてあります。

ガンジーの非暴力主義に学ぶ命の重み

ガンジーの名言 「私たちは、暴力という大火災のまっただ中にいる哀れな存在であり、『生きものの食べ物は生きもの』という言葉には、深慮するべき意味がある。」 『ガンジー語録』より 牛や豚などの哺乳類は、人間に近い豊かな感情を持ち、甘えてきたり、なで…

シュバイツァーの言葉を元に命の重みについて考える

シュバイツァーの言葉を元に生きとし生けるものの命を大切にすることの重要性について書いてあります。

和食の心・精神

日本列島の四季折々の恵みと日本人の信仰心や自然をめでる心が絡み合って生まれた和食文化の伝統には、生きとし生けるものへの優しさが脈々と受け継がれている。 日本列島は、湿潤な温帯に属し植物の生育にきわめて適している。日光は強すぎず弱すぎず、しか…

日本人の食べてきたもの

自然が恵む海の幸・山の幸に感謝し、箸を使いこれをつつましやかに食する日本食の伝統には、生きとし生けるものへの優しさが受け継がれている。 日本列島は、湿潤な温帯に属し植物の生育にきわめて適している。日光は強すぎず弱すぎず、しかも、一年を通じて…

日本食の長所・魅力

日本食の長所・魅力について書いてあります。

和食の特色

和食の特色としては、そこに季節感が感じられること、食材それぞれの持ち味が生かされていること、盛りつけが見た目に美しいことなどをあげることが出来るだろう。だが、これに加えて、生きとし生けるものへの優しさということも、その特色といえるだろう。 …

人種・民族間の融和にむけて

異なる人種・民族間の差別・偏見をなくしていくために必要なことは何か、自分なりの提案を書いてみました。